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大和市

  1. 2021
    20May

    【建築事例】東京の木と古材で造った天然酵母パンの店

    • 建築の事例
    • オーガニックコーヒー, パン工房ふらんす, 古材, 大和市, 天然酵母パン, 店舗, 店舗兼住宅, 森と踊る
    パン工房ふらんす

    神奈川県大和市にある「パン工房ふらんす」は、創業から約25年のパンとコーヒーの店です。 特徴は、まず国産小麦と天然酵母を使ったノンシュガーのパン。野菜や果物も地元のものを使用し、添加物は使っていません。コーヒーはオーガニックで自家焙煎、今はビーガン対応の(動物性の材料を使わない)雑穀ランチやスイー…

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